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El reglamento actual de la UE sobre materiales en contacto con alimentos es un reglamento (EC) No. 1935/2004 (Reglamento NO. 1935/2004/EC) sobre materiales en contacto con alimentos aprobado por el Parlamento Europeo y el Consejo de la Unión Europea el 13 de noviembre de 2004 del Parlamento Europeo y del Consejo de 27 de octubre de 2004), este reglamento no sólo sustituye a las directivas 80/590/CEE y 89/109/CEE, ya implantadas anteriormente, sino que hereda y desarrolla normativas anteriores en cuanto a su contenido. Es el último marco normativo básico de la UE sobre materiales y productos en contacto con alimentos, y establece límites estrictos sobre la cantidad total de sustancias migratorias en los materiales en contacto con alimentos. Hasta el momento, existen más de 30 directivas o reglamentos de la UE sobre materiales y productos en contacto con alimentos. Los elementos de prueba principales incluyen la migración general en diferentes simuladores de alimentos y la migración específica de ciertas sustancias específicas en diferentes simuladores de alimentos: como formaldehído, aminas aromáticas primarias, elementos de metales pesados, etc. Los requisitos reglamentarios se detallan en la siguiente tabla:

Francia DGCCRF

Francia DGCCRF es la abreviatura en inglés de las normas francesas de seguridad alimentaria. Dichos productos vendidos a Francia, además de cumplir con los requisitos reglamentarios del Reglamento de la UE (CE) n.° 1935/2004, también deben cumplir con los requisitos reglamentarios locales franceses, incluidos los DGCCRF 2004-64 franceses y el Décret francés n.° 92-631. Las regulaciones francesas no solo tienen requisitos especiales para los productos de plástico y caucho que entran en contacto con los alimentos, sino que también tienen clasificaciones y requisitos especiales para los productos metálicos. Por ejemplo, los utensilios de cocina con revestimiento orgánico requieren pruebas en la superficie del revestimiento, así como en el metal como material base. Requisitos. Los elementos de prueba incluyen: migración general en diferentes líquidos que simulan alimentos, migración específica de una sustancia específica en diferentes líquidos que simulan alimentos, pruebas de compuestos orgánicos transferibles o volátiles, índice de peróxido, pruebas de metales pesados que pueden precipitarse, etc. Los requisitos reglamentarios son

detallada en la siguiente tabla:

Alemania LFGB

En septiembre de 2005, la nueva Ley Alemana de Alimentos y Artículos Alimenticios LFGB reemplazó a la LMBG de alimentos y artículos de primera necesidad. También se la conoce como "Ley de Gestión de Alimentos, Tabacos, Cosméticos y Otros Artículos de Cotización". Es el documento legal básico más importante en la gestión de la higiene alimentaria en Alemania, y es la norma y el núcleo de otras leyes y reglamentos especiales de higiene alimentaria. En general, los elementos de prueba de los artículos 30 y 31 de la Ley alemana de alimentos y productos básicos LFGB incluyen: evaluación sensorial de la transferencia de olor y sabor, migración general en diferentes simulantes de alimentos y ciertos tipos de simulantes de alimentos en diferentes simulantes de alimentos. Migración específica de sustancias específicas, prueba de componentes y metales pesados que pueden precipitarse, prueba de compuestos orgánicos transferibles o volátiles y prueba de sustancias químicas peligrosas de acuerdo con la Ley Química Alemana. Los requisitos reglamentarios se detallan en la siguiente tabla:

FDA de EE. UU.

Regulaciones de grado alimentario de EE. UU.: Grado alimentario de EE. UU . FDA CFR 21 Parte 175-189 y FDA CPG 7117.05, 06, 07

La Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. (FDA), afiliada al Departamento de Salud, Educación y Bienestar de los EE. UU., es responsable de la gestión de medicamentos, alimentos, productos biológicos, cosméticos, medicamentos veterinarios, dispositivos médicos y suministros de diagnóstico en todo el país. En los Estados Unidos, la FDA controla principalmente la mayoría de los productos en contacto con alimentos a través del Programa de declaración de aditivos alimentarios (FAP). Si el programa FAP aprueba el uso de un aditivo alimentario o un material en contacto con alimentos, este material se incluirá en las reglamentaciones correspondientes en US FDA CFR 21 PARTS 170-189. Los fabricantes deben seguir estrictamente las normas de calidad alimentaria para producir productos y materiales aptos para el contacto con alimentos. Los principales elementos probados incluyen extractos solubles en cloroformo de diferentes líquidos simulados, extractos de diferentes líquidos simulados, densidad, punto de fusión, monómeros de sustancias químicas nocivas, metales pesados extraíbles, etc. Los requisitos reglamentarios se detallan en la siguiente tabla:

Ley de seguridad alimentaria de China

Las leyes y reglamentos actuales de China relacionados con los materiales en contacto con los alimentos son la "Ley de seguridad alimentaria de la República Popular China", promulgada e implementada oficialmente en 2009. Mi país ha promulgado e implementado más de 30 estándares de higiene y estándares de métodos relevantes para los materiales en contacto con los alimentos. y productos Cubre plásticos, revestimientos aptos para alimentos, productos de metal, cerámica, esmalte, vidrio, papel y otros materiales. Los principales elementos de prueba incluyen residuos de evaporación en diferentes simulantes de alimentos, consumo de permanganato de potasio, metales pesados (en términos de plomo), prueba de decoloración , prueba de disolución de metales pesados, residuos de monómeros tóxicos y dañinos, pruebas microbianas, etc., reglamentos y requisitos detallados Ver la mesa de abajo: